Пошук
Шільвінська О.Л. Особливості обліку витрат на підприємствах готельно-ресторанного комплексу
АНОТАЦІЯ
У статті розглядаються особливості обліку витрат на підприємствах готельно-ресторанного комплексу. Проаналізовано відмінності у застосуванні виробничого і торговельного методу обліку витрат. Запропоновано послідовність обліку виробничих операцій та етапи формування собівартості продукції.
Ключові слова: витрати, собівартість, калькуляція, виробничий метод, торговельний метод.
АННОТАЦИЯ
В статье рассматриваются особенности учета расходов на предприятиях гостинично-ресторанного комплекса. Проанализированы отличия в применении производственного и торгового метода учета расходов. Предложена последовательность учета производственных операций и этапы формирования себестоимости продукции.
Ключевые слова: расходы, себестоимость, калькуляция, производственный метод, торговый метод.
ANNOTATION
In the article, the peculiarities of charges accounting at enterprises of hotel-and-restaurant complex have been examined. The differences in using of productive and trade methods of charges accounting have been analysed. The author has proposed a succession of production operations accounting and the stages of forming prime price of products.
Keywords: charges, prime price, calculation, production method, trade method.