Пошук
Гасай В.О. Проблеми розвитку вітчизняної молочної промисловості
АНОТАЦІЯ
У статті розглянуто поточний стан молочної промисловості України. Проведено аналіз останніх тенденцій її розвитку. Охарактеризовано сировинну базу молокопереробних підприємств. Виявлено проблеми, що становлять перешкоди для розвитку молочної промисловості. Запропоновано можливі шляхи вирішення цих проблем.
Ключові слова: молочна промисловість, молокопереробні підприємства, молочна продукція, експорт, якість.
АННОТАЦИЯ
В статье рассмотрено нынешнее состояние молочной промышленности Украины. Проведен анализ последних тенденций ее развития. Охарактеризована сырьевая база молокоперерабатывающих предприятий. Выявлены проблемы, представляющие препятствия для развития молочной промышленности. Предложены возможные пути решения этих проблем.
Ключевые слова: молочная промышленность, молокоперерабатывающие предприятия, молочная продукция, экспорт, качество.
ANNOTATION
Current status of dairy industry of Ukraine is considered in this article. The analysis of the last her progress trends is conducted. The source of raw materials of dairy industry enterprises is described. Problems are educed, presenting obstacles for development of dairy industry. The possible ways of decision of these problems are offered.
Keywords: dairy industry, enterprise from processing of milk, dairy products, export, quality.